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ivanについて

福岡市六本松のダイニングバー【Ivan】アイヴァンです。 カクテルや、ワイン、ビール、おいしい料理、を楽しんでいただくためのお店です。海外リゾートのような雰囲気なので、六本松のオアシスとして気持ちいい空間になるように心がけています。

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普段あまりウィスキーを飲まれない方に

「ウィスキーはどんなイメージがありますか？」

と聞くと、飲みにくいとか、クセがあるとかあまりいい印象を持たない方もいらっしゃいます。

 

確かに、ストレートやロックといった、ウィスキー本来の味をそのまま味わっていただくと、そういった意見も出てくるかもしれません。

 

そこで、ウィスキーはあまり普段飲まないとか、興味はあるけど飲みにくそう、キツイからすぐ酔っ払ってしまう、など意見から考案されたのが、「ハイボール」なんです。

 

 

僕自身20代前半の頃はウィスキーはカッコつけて飲んでましたが、正直言って美味しいとは思ってませんでした。

 

美味しいと思い始めたのは、20代半ばに差し掛かったあたりで、中洲にある某有名なバーに行った際、マスターに、「オススメ下さい」と言ったところ出てきたのが、バーボンウィスキーを使ったハイボールでした。

 

正直、「うわぁ、ウィスキーはあまり得意じゃないんだよな〜」と思いましたが、仕事の関係で行ったという手前もあり、そんなことも言えずに、とりあえず渋々飲むことにしました。

 

ゴクっと一口飲むと、「なんだこれ！飲みやすい！」と思いました！

 

その後はウィスキーにすっかりハマってしまい、ウィスキー本来の特徴を活かしながらも、最高に飲みやすくて、うまいハイボールについて研究しました。

 

自宅でもある程度出来ることなので、今日は簡単なポイントを３つお伝えしたいと思います。

1.ウィスキーの保存方法
2.ウィスキーの入れ方
3.混ぜ方のコツ

となります。

 

まず１つ目はハイボール用のウィスキーは冷凍庫に入れておくこと！

ウィスキーはアルコール度数が40度以上あるため、冷凍庫に入れても、凍りません。少しトロっとした状態になるくらいです。
こうすると、ウィスキー独特のクセが穏やかになり、非常に飲みやすくなります。

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